Restaurangen

/Restaurangen
Restaurangen 2017-04-26T20:27:47+00:00

Klicka på bilderna

Menyer

Vi serverar varje kväll en färdig komponerad meny. Nedanstående menyer är exempel på vad som kan serveras. För dagsaktuell meny (serveras till samtliga gäster i matsalen) och specifika önskemål, vänligen kontakta oss på telefon.

Förrätter

Créme Nignon serveras tillsammans med färsk riven pepparrot och krispig bacon
Halstrad pilgrimsmussla med gazpacho & örtsallad
Sotad carpaccio med råmarinerade rödbetor riven färsk parmesan, örter och tryffelvinaigrette

Varmrätter

Smörstekt Gös tillsammans med vittvinsås färsk potatis dillbakade körsbärstomater och bondbönor
Grillad Kalventrecôte ett ört & pestosmör gräddkokt rökt savoykål och rostad potatis
Långbakad Högrev potatissoufflé smaksatt med tryffel, rödvinsreduktion och säsongens primörer

Efterrätter

Vit & Chokladmousse tillsammans med hemgjord flädergelé och jordgubbar
Äpple och rabarbercobbler serveras med Kullagårdens egen vaniljsås
Mango & ananassallad smaksatt med mynta tillsammans med en vitchokladkräm

Vinlista

När Du beställer ett vin till Er supé så köper Du inte bara en måltidsdryck utan en upplevelse som kompletterar Din kväll tillsammans med affärsbekanten, vännen eller den Du uppskattar mest av alla.

Vinlista 2016 (pdf)